火龍果金槍魚塔塔

菜式簡介
　　一直很偏愛海鮮和水果的搭配，清爽又美味，尤其是魚肉和水果，簡直就是天作之合。像是較經典的三文魚，似乎很多水果和它搭配都沒有絲毫違和感。
　　火龍果算是一種很令人驚豔的水果，熱情似火的外表下，竟然有著如此清麗的內在，雪肉黑籽，味道也很淡雅。金槍魚肉質緊實細膩，是一種很適合生食的魚類。
　　這道很經典的法式前菜，簡單快捷，卻既美麗又美味，很適合作爲情侶西餐的前菜，在朋友聚會時又可以變身爲一道驚豔的小食。
　　這道菜用到了莳蘿，一種很適合魚類和冷菜的香草，解腥又提香，當然，你也可以隨心所欲的換成自己喜歡的香草。