炒紅苋菜

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炒紅苋菜封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 苋菜700克(紫)

輔助料: 大蒜20克; 鹽4克; 味精2克; 豬油20克（煉製）

炒紅苋菜的做法步驟

第一步：擇去紅苋菜根，放入清水中，搓洗幹淨，瀝幹水，待用。

第二步：大蒜去皮洗淨搗成蒜泥。

第三步：炒鍋放在中火上，放入少許豬油。

第四步：待油溫達到七成熱時，放入蒜泥、紅苋菜翻炒幾下，放入鹽、味精，裝盤即可。

相關食材：苋菜

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