蠶豆苋菜

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蠶豆苋菜封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 苋菜適量; 蠶豆適量

輔助料: 大蒜適量

調味料: 鹽適量; 雞精適量; 白糖適量

蠶豆苋菜的做法步驟

第一步：准備苋菜適量

第二步：將苋菜摘揀後洗淨備用

第三步：蠶豆剝成豆瓣備用

第四步：熱鍋涼油備用

第五步：加入大蒜片煸香後

第六步：加入清水適量煮開

第七步：加入苋菜適當煸炒後

第八步：加入蠶豆瓣，炒勻後加入適量的鹽、雞精和白糖，大火燒開，小火焖3-5分鍾後即可出鍋

第九步：一盤青翠誘人的蠶豆苋菜就炒好了

蠶豆苋菜做法技巧/竅門/補充說明：

1、燒苋菜一定要放大蒜瓣
2、大蒜煸香後加入清水燒開後再倒入苋菜，否則苋菜又老又不好吃
3、喜歡皮蛋的朋友還可以加入適量的皮蛋瓣，味道會更鮮美（我們考慮到皮蛋對孩子不好，所以家裏從來也不買不燒）

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：苋菜蠶豆

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