素炒什錦蠶豆

美食達人@晴天妹兒

素炒什錦蠶豆封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 蠶豆半斤; 火腿4小根

輔助料: 尖椒2個; 豆幹3片; 胡蘿蔔1/3個; 蔥花適量

調味料: 食鹽適量; 老抽適量

素炒什錦蠶豆的做法步驟

第一步：材料准備泡好的蠶豆、（胡蘿蔔、豆幹、火腿、尖椒都切成丁）

第二步：炒鍋放入底油，油熱直接把豆放進去煸炒。

第三步：放入胡蘿蔔丁和尖椒丁，再放入調料（鹽、醬油、蔥花）

第四步：放入火腿丁和豆幹丁，繼續煸炒。

第五步：煸炒直到蔬菜軟塌就可以出鍋了。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：蠶豆

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