剁椒蠶豆炒雞蛋

美食達人@愛吃魚的月亮

剁椒蠶豆炒雞蛋封面圖

菜式簡介
　　今天早上去買菜的時候發現很多老太太都在買蠶豆，我也跟著買了點，回來我婆婆說其實現在的蠶豆已經有點老了，我剝開發現確實有點哈。不過俺這牙口，不礙事。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋2只; 蠶豆1碗; 剁椒適量

輔助料: 小蔥適量

剁椒蠶豆炒雞蛋的做法步驟

第一步：蠶豆剝開洗淨瀝幹備用。

第二步：熱鍋倒油，打入2個雞蛋炒好裝盤備用。

第三步：鍋內再加一勺油，燒熱後加小勺剁椒，爆出香味。

第四步：倒入蠶豆翻炒。

第五步：由于蠶豆有點老，需要加點水，水收幹時加鹽，倒入炒好的雞蛋。

第六步：翻炒均勻，加五香粉和小蔥可以出鍋了哦。

相關食材：雞蛋蠶豆剁椒

答配菜譜：雞蛋與蠶豆的做法雞蛋與剁椒的做法剁椒與蠶豆的做法

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