剁椒木耳炒雞蛋

美食達人@煙雨心靈

剁椒木耳炒雞蛋封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 幹木耳1把; 豬肉約100克; 雞蛋3個

輔助料: 剁椒2勺; 生抽1勺; 蔥適量; 姜適量

剁椒木耳炒雞蛋的做法步驟

第一步：木耳提前泡發，用涼水泡，泡的時間足夠長，泡好的木耳才更好吃

第二步：豬肉洗淨切小丁

第三步：准備雞蛋，打散成蛋液

第四步：鍋裏注油燒熱，下蛋液炒熟炒散，盛出備用

第五步：炒鍋重新注油燒熱，下肉丁煸炒

第六步：肉丁變色後加入蔥姜爆香

第七步：加入2大勺剁椒，小火炒香

第八步：加入木耳，煸炒兩分鍾

第九步：加入生抽、蚝油，炒勻炒香

第十步：加入炒好的雞蛋

第十一步：炒勻即可

第十二步：成品，鹹、辣、鮮、香

菜譜標簽：熱菜秋季食譜午餐家常菜冬季食譜晚餐

相關食材：雞蛋木耳剁椒

答配菜譜：木耳與雞蛋的做法雞蛋與剁椒的做法木耳與雞蛋與剁椒的做法

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