蠶豆炒雞蛋
菜式簡介
最簡單的最好吃，蠶豆炒雞蛋，很下飯，快手家常菜
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 蠶豆250克
- 輔助料
- 雞蛋兩個
- 火腿腸一根
- 調味料
- 姜塊適量
- 鹽適量
- 糖適量
- 白胡椒適量
蠶豆炒雞蛋的做法步驟
第一步：蠶豆剝去外衣，焯水。
第二步：雞蛋打散，炒出。
第三步：一湯匙油爆香姜塊，放入蠶豆火腿腸，炒一會，放糖。
第四步：放半碗水，煮一會，湯汁不要完全幹，放鹽，胡椒粉，雞蛋，炒均勻即可。
第五步：簡單好吃，清爽下飯。
蠶豆炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：
不喜歡白胡椒的用黑胡椒代替。
答配菜譜：雞蛋與蠶豆的做法