上湯苋菜

苋菜禁忌與甲魚和龜肉同食。
孕婦不可食用苋菜。
苋菜、灰灰菜、荠菜等蔬菜具有感光性，有部分人食用後皮膚有發紫、發癢、灼熱以及彌漫性腫脹等過敏性反應，對這一現象醫學專家稱之爲“植物性日光性皮炎”。
植物性日光性皮炎完全可以預防，即人們在吃完蔬菜後注意減少外出，特別是要減少直接受到強光照射的機會。凡有過敏史的人最好不要采摘苋菜、灰灰菜、荠菜等光感性強的菜來吃。假如在食後出現上述臨床表現，首先是今後杜絕再吃這類菜和避免強光直曬。其次要及時去醫院求醫，並在醫師指導下用藥，其療效及預後均好。