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蜜汁黑豆

美食達人@A蘋果小廚
蜜汁黑豆封面圖

菜式簡介
  一道非常價廉和滋補品。 現代人工作壓力大,易出現體虛乏力的狀況。根據中醫理論,豆乃腎之谷,黑色屬水,水走腎,所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。
   黑豆對年輕女性來說,還有美容養顔的功效。黑豆含有豐富的維生素,其中E族和B族維生素含量最高,維生素E的含量比肉類高5~7倍。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
黑豆350克
冰糖50克
輔助料
白芝麻適量
調味料
紅糖適量

蜜汁黑豆的做法步驟

  • 第一步:黑豆用水泡發8個小時,放入鍋中加加適量水。
  • 第二步:加入冰糖,大火煮開,轉小火慢炖。
  • 第三步:當黑豆翥至湯汁快盡時,加入紅糖。
  • 第四步:湯汁完全收盡時,加入熟白芝麻。
  • 第五步:拌勻即可食用。
  • 蜜汁黑豆做法技巧/竅門/補充說明:

    黑豆一次不宜多吃,以免引起脹氣。

    菜譜標簽:家常菜主食冰品
    相關食材:黑豆

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