冬日暖粥 --- 銀耳瑤柱雞蓉粥

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冬日暖粥 --- 銀耳瑤柱雞蓉粥封面圖

菜式簡介
　　最近去買了好些銀耳，迷上了它的羞澀和爛漫。好矛盾嗎？NONONO，你看嘛，銀耳是幹品的時候，是不是羞答答的感覺，而當它吸收了水的純淨和清雅，宛如花兒一樣的綻放，燦爛無比，熱情奔放呢。。。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝燒; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 銀耳適量; 瑤柱適量; 雞肉適量; 枸杞適量; 東北米適量

冬日暖粥 --- 銀耳瑤柱雞蓉粥的做法步驟

第一步：銀耳，水發好備用

第二步：瑤柱洗淨，用水浸軟

第三步：東北米洗淨後，用少許鹽浸半小時

第四步：枸杞洗淨，備用

第五步：雞肉

第六步：銀耳切碎

第七步：雞肉剁成肉蓉後，放入生粉、生抽、油、鹽、糖、胡椒粉拌勻

第八步：砂鍋裏的清水燒熱後，放入銀耳碎，再將瑤柱捏碎放入

第九步：半小時後，放入大米

第十步：待米煮熟後，放入雞肉蓉，立即攪勻，打散

第十一步：然後放入枸杞

第十二步：鍋開後熄火，一碗粥捧在手裏暖在心裏

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：瑤柱銀耳

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