番茄炒年糕
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 年糕200克
- 番茄136克
- 輔助料
- 南瓜泥30克
- 糯米粉20克
番茄炒年糕的做法步驟
第一步：南瓜泥加糯米粉和成面團
第二步：搓成圓球
第三步：水開後煮熟備用
第四步：准備年糕
第五步：切成三段
第六步：番茄頂部劃十字口熱水浸泡去皮
第七步：番茄切小塊，蔥花切好備用
第八步：炒鍋倒油放番茄翻炒至出汁
第九步：下切好的年糕
第十步：翻炒均勻
第十一步：下煮熟的南瓜糯米球加少許鹽翻炒均勻
番茄炒年糕做法技巧/竅門/補充說明：
也可以用超市買的番茄沙司，但我覺得用番茄炒出來的番茄汁更具天然味道
答配菜譜：年糕與番茄的做法