泡菜花蛤
菜式簡介
兒子特別愛吃花蛤，吃多了姜蔥口味的，現在來款泡菜花蛤吧，泡菜味滲入到花哈中，鹹香適度，是很好的下飯好菜啊！
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 花蛤適量
- 泡菜適量
- 姜蔥蒜適量
- 紅椒適量
- 鹽適量
- 雞精適量
泡菜花蛤的做法步驟
第一步：准備花蛤和泡菜，花蛤提前放水裏加點色拉油讓其吐盡泥沙
第二步：起油鍋，放入姜蔥爆香後下入花蛤翻炒一會兒，個別有打開現象就先盛起
第三步：另起鍋，放入蒜末和紅椒末爆香
第四步：下入泡菜翻炒幾下
第五步：倒入花蛤一起翻炒
第六步：加少量料酒和水煮開後調入少量鹽和雞精即可（視泡菜鹹度）
答配菜譜：花蛤與菜花的做法