玫瑰茯苓首烏芝麻糕

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菜式簡介
　　名字好像太長了，可是我想讓它體現出所有的內容。老實說，這糕吃起來略感粗糙，因爲沒有加熟面粉，而所用的三種粉料顯然都不夠面粉那麼細膩。不過，芝麻香味倒是挺濃的

第一步：准備用料

第二步：將所有粉料倒入碗中

第三步：抓搓成均勻松散的粉狀

第四步：加入玫瑰膏

第五步：拌勻，

第六步：分成20克/個的小球

第七步：放入月餅模中

第八步：壓模成型

第九步：輕輕推出

玫瑰茯苓首烏芝麻糕做法技巧/竅門/補充說明：

油主要是爲了調節粉料的幹濕程度。由于粉料已經可以抓捏成團，這裏就沒有放油。不過，加上一點油的話，口感會比較滑潤，味道也更香

菜譜標簽：糕點

相關食材：首烏芝麻茯苓

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