首烏芝麻糕

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首烏芝麻糕封面圖

菜式簡介
　　製首烏味甘，性微溫，長于補腎精、益肝血，而烏須發，悅顔色，強筋骨；黑芝麻滋補肝腎，有黑發之功。常吃此糕可以使頭發秀麗烏黑。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝技巧; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 黑芝麻粉50克; 糖粉25克; 首烏10克; 熟面粉15克; 花生油10克

首烏芝麻糕的做法步驟

第一步：准備用料

第二步：將所有粉倒入大碗

第三步：抓搓均勻

第四步：倒入花生油

第五步：抓勻成團

第六步：分割成20克/個

第七步：放入月餅模中

第八步：壓模成型

第九步：輕輕推出，即成

首烏芝麻糕做法技巧/竅門/補充說明：

用豬油會更香。
油不要一次倒完，只要能夠成團就可以了，否則粉料太稀不好成型

菜譜標簽：糕點

相關食材：首烏芝麻

答配菜譜：芝麻與首烏的做法

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