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首烏黑芝麻糊

美食達人@斯佳麗WH
首烏黑芝麻糊封面圖

菜式簡介
  外面有些黑芝麻糊不僅還糖粉很高,而且加入過多的澱粉,影響了它的養生療效,還是自己在家製作最好了。于是買回黑芝麻等原料,打算自己動手、豐衣足食。爲了有更好的烏發療效,我製作黑芝麻糊時加了點何首烏,它具有補益精血、烏須發、強筋骨、補肝腎,但是它的中藥味道有點大,所以只需加非常小了兩塊就夠了。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
黑芝麻200克
糯米100克
何首烏2塊
輔助料
冰糖適量
400克

首烏黑芝麻糊的做法步驟

  • 第一步:將黑芝麻和糯米放入破壁機的水壺中;
  • 第二步:再加入兩小塊何首烏;
  • 第三步:加入一塊冰糖;
  • 第四步:加入適量的水;
  • 第五步:開啓破壁機, 將所有攪拌碎;
  • 第六步:將攪拌好的黑芝麻糊倒入鍋中;
  • 第七步:不停的攪拌,煮開後再煮上一、兩分鍾,煮好的黑芝麻糊裝入小碗中。
  • 第八步:可以開吃了。
  • 首烏黑芝麻糊做法技巧/竅門/補充說明:

    1· 黑芝麻糊的比例大約是水、黑芝麻和糯米是4:2:1, 何首烏只需加兩小塊即可, 糖按個人喜好加入就好;2· 用破壁機將它們攪拌碎後加入鍋中加熱, 注意要不停的攪拌, 避免糊鍋。

    相關食材:首烏芝麻黑芝麻

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