黑芝麻茯苓湯圓

菜式簡介
　　年年初一吃湯圓，今年在皮上做點手腳。沒有絢麗多彩的外表，看起來與一般湯圓無二，卻有著不一樣的內容。
　　茯苓有健脾滲濕的作用，含茯苓多糖，能提高人體免疫力。
　　糯米味甘，性平，暖脾胃，補中益氣。治胃寒痛，消渴，體弱等症。
　　芝麻味甘，性平，能潤腸通便，補肺益氣，助脾長肌，通血脈，潤肌膚，滋補肝腎，益陰潤燥，養血增乳，補血養發，填髓腦。老人或體虛者，頭發早白，頭暈耳鳴，貧血萎黃，津液不足等均可多吃芝麻。
　　白糖味甘，性平，有滋陰潤肺，和中益脾，舒緩肝氣，生津止渴諸功效。
　　此湯圓有健脾滲濕，補中益氣的作用，適用于病後失調，身體消瘦者食用。