蚝油蒜泥拌粉絲

美食達人@秋雁紅楓

蚝油蒜泥拌粉絲封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 龍口粉絲適量

輔助料: 胡蘿蔔絲適量; 黃瓜絲適量

調味料: 醋適量; 蒜泥適量; 蚝油適量; 鹽小許; 味精小許; 香菜適量

蚝油蒜泥拌粉絲的做法步驟

第一步：我用的是龍口綠豆粉絲

第二步：香菜切段備用

第三步：胡蘿蔔和黃瓜切絲

第四步：大蒜搗成泥備用

第五步：鍋裏加水入上粉絲煮

第六步：粉絲一定要都爛，而不是泡發，煮透煮爛好吃

第七步：煮好的粉絲撈出來放在碗裏讓其自己涼透，不要放在涼水裏

第八步：胡蘿蔔絲放到開水裏燙一下

第九步：撈出來用涼水沖一下備用

第十步：把粉絲、胡蘿蔔絲、黃瓜絲一起入到盆裏

第十一步：倒上適量的醋

第十二步：把蒜泥倒上

第十三步：放適量的鹽和味精

第十四步：倒上蚝油

第十五步：最後倒上點香油攪拌均勻

第十六步：裝盤上桌

菜譜標簽：素菜

相關食材：粉絲蚝油

答配菜譜：蚝油與粉絲的做法

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