蒜蓉蚝油蒸粉絲白菜包

美食達人@夢溫婉

菜式簡介
　　春暖花開，來一道高顔值的菜賞心悅目……而且味道也很來事哦！

第一步：豬肉剁成肉餡，適量帶點肥肉，這樣吃起來不會幹，裏面加入泡發好的香菇粒和胡蘿蔔粒。加生抽老抽耗油調味待用。

第二步：白菜洗淨放入鍋裏加水綽軟。泡好的龍口粉絲鋪在盤底，一個幹淨盤子裏到點食用油，做珍珠丸子防止肉餡沾手。

第三步：白菜鋪平，裏面加入肉餡卷好，碼進裝粉絲的盤子。

第四步：剩下的肉餡揉成大小一樣的肉丸滾一圈糯米揉圓，也擺進粉絲盤內。

第五步：調一個蒜蓉＋生抽＋老抽＋蚝油＋食用油＋少許糖攪拌而成的料汁澆在白菜包上。

第六步：完成以後放進鍋裏隔水蒸20分鍾，香氣四溢的一道美味就完成了。

蒜蓉蚝油蒸粉絲白菜包做法技巧/竅門/補充說明：

調汁的時候不用加鹽和雞精，因爲肉餡本身是調好味道的，而且生抽蚝油裏面也有鹽的成分。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：白菜粉絲蚝油

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