紅棗蒸瘦肉

美食達人@莫言catlam

紅棗蒸瘦肉封面圖

菜式簡介
　　這是一道很簡單的家常養生菜譜！
　　菜雖然簡單，可是吃起來卻很美味，而且因爲加了紅棗杞子和雲耳等材料，補血，明晴，通血管，對身體可是大大的好啊！
　　我偶爾會蒸給自己小補一下，哈哈，湯汁給兒子拌飯吃，一舉兩得啊！

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 紅棗適量; 瘦肉適量; 枸杞子適量

輔助料: 姜適量; 蔥花適量; 生粉適量

調味料: 油適量; 鹽適量; 生抽適量

紅棗蒸瘦肉的做法步驟

第一步：瘦肉切成肉片；

第二步：雲耳提前泡發，洗淨；

第三步：紅棗洗淨，用廚房剪出棗肉，去核；枸杞子洗淨備用；

第四步：處理肉片，加入姜絲，油，鹽，生粉和生抽拌勻；

第五步：然後把備好的雲耳，紅棗，枸杞子也放入拌勻；

第六步：上鍋蒸熟；（我是煮飯的時候一起放進去蒸的，節能啊）蒸熟後撒上蔥花，再虛蒸1分鍾即可享用！

紅棗蒸瘦肉做法技巧/竅門/補充說明：

瘦肉也可以換成雞肉，同樣美味養生！

菜譜標簽：熱菜

相關食材：瘦肉棗紅棗

答配菜譜：瘦肉與紅棗的做法

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