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香菜炒豆芽

美食達人@蘊奇媽媽
香菜炒豆芽封面圖

菜式簡介
  綠豆芽營養豐富,味道清香,據說維生素c的含量很高,適合冬季食用,而且所含水分較多,也是很好的減肥食品。兒子正在爲身材發愁呢,一說是減肥佳品肯定愛吃,家裏還有一點香菜,今天就用香菜炒豆芽,再加入一點醋,味道很好啊。

耗時/難易度
口味酸鹹
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
豆芽400克
瘦豬肉40克
輔助料
香菜40克
調味料
蔥花適量
料酒適量
適量
適量
生抽適量
花生油適量

香菜炒豆芽的做法步驟

  • 第一步:豆芽用清水泡一泡 洗淨控幹
  • 第二步:瘦豬肉切成細條 用生抽 料酒 澱粉腌一下
  • 第三步:香菜也切成長段
  • 第四步:熱鍋放油 放入豬肉 蔥花
  • 第五步:加入豆芽 醋 鹽翻炒
  • 第六步:加入香菜 翻炒 味精 出鍋
  • 香菜炒豆芽做法技巧/竅門/補充說明:

    豆芽要大火快炒 香菜要最後加入 翻炒兩下就出鍋 否則火大了就失去了香菜的清香了

    菜譜標簽:熱菜
    相關食材:香菜豆芽

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