團團圓圓過新年----糯米肉丸

美食達人@水青青

團團圓圓過新年----糯米肉丸封面圖

耗時/難易度: 口味魚香; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度高級

主材料: 豬肉泥適量; 糯米花適量

輔助料: 香蔥末適量; 桔子適量

調味料: 精鹽適量

團團圓圓過新年----糯米肉丸的做法步驟

第一步：豬肉泥，香蔥末，糯米花。

第二步：肉好的肉泥，蔥末倒進爆米花碗裏。

第三步：加適量的精鹽，生粉，清水合均勻待用。將合好的米花肉泥做成圓子，如圖。

第四步：做好的丸子。

第五步：做好的米花肉丸子放進蒸鍋裏蒸10分鍾。

第六步：將備好的桔子切刀，如圖。

第七步：切好的桔子擺盤，如圖。

第八步：再將蒸好的糯米肉丸扣在盤中間即可上桌。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：肉丸糯米

答配菜譜：肉丸與糯米的做法

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