合家團圓幸福小酥餅——核桃燕麥餅幹
菜式簡介
節日裏,有時間一家人團聚在一起看看電視,聊聊家常,這時候,難免需要一些墊嘴小零食,自己動手做吧,簡單,低糖,營養,美味,最最主要的是安全又放心。
今天上的這款核桃燕麥餅幹因爲有核桃仁,形狀是團團圓圓的圓,寓意合家團圓,幸福快樂!
燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇,具有非常好的降糖、減肥的功效,它還可以改善血液循環,緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效,是補鈣佳品。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 即食燕麥片50克
- 普通面粉35克
- 玉米澱粉15克
- 雞蛋1個(去皮約35克)
- 輔助料
- 玉米油50克
- 泡打粉1克
- 完整半片核桃仁14塊
- 焦糖漿少量(如果沒有也可以不用)
- 調味料
- 白糖20克
合家團圓幸福小酥餅——核桃燕麥餅幹的做法步驟
第一步:所用原料圖。
第二步:雞蛋磕入碗中,加入白糖充分打散。
第三步:加入玉米油拌勻。
第四步:加入即食燕麥片,拌勻。
第五步:面粉、玉米澱粉、泡打粉混合後篩入4中,用刮刀拌勻。
第六步:裝入保鮮袋中入冰箱冷凍40分鍾。
第七步:取出,分成合適大小的劑子,用手團圓,在手掌按扁,在中心位置塗抹少量焦糖漿,把半個核桃仁粘上,輕輕按牢。
第八步:烤箱預熱170度,中層,上下火,約15分鍾至表面微微上色,關火,利用烤箱的余熱烘幹,晾涼後取出即可食用。
合家團圓幸福小酥餅——核桃燕麥餅幹做法技巧/竅門/補充說明:
1、焦糖漿沒有的話可以不用,只要把核桃仁更用力一些按牢在餅幹上,不會影響成品的質量。
2、因爲各家烤箱的脾性不盡相同,請根據實際情況調整烘焙溫度及時間。
3、吃的時候配一杯暖暖的咖啡或奶茶,惬意極了!
答配菜譜:燕麥與核桃的做法