情人節驚喜——奶油酥皮湯

美食達人@檰糀￡餹

菜式簡介
　　情人節怎麼過？在外家家餐廳客滿，還不如在自己家來場浪漫溫馨的燭光晚餐！用自己的心意給心愛的他製造一些驚喜！就如這款酥皮湯，表面酥皮金燦燦、香噴噴，就非常誘人~用勺子輕輕敲開酥皮，熱氣就冒出來，混雜著濃濃的奶油香！用勺子把湯羹勺起，滿滿的食材，目不暇接，像一個萬寶袋一樣，什麼驚喜都藏在酥皮下面！暖暖的，最適合冬日裏情人節的氣氛！還不趕緊向他表達心意！！~絕不亞于外面餐廳的美味哦！
　　 Happy Valentine!~

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時半小時; 難度高級

主材料: 三花淡奶200克; 鮮蝦適量; 西蘭花適量; 蘑菇適量; 雜蔬適量; 培根適量; 酥皮2張

輔助料: 洋蔥適量; 黃油適量; 面粉適量; 蛋黃液適量; 白芝麻適量

調味料: 鹽適量; 黑胡椒適量

情人節驚喜——奶油酥皮湯的做法步驟

第一步：鮮蝦去蝦線，去頭剝殼取蝦肉備用；西蘭花掰成小瓣；蘑菇切小粒；洋蔥、培根切丁

第二步：加熱鍋中的黃油至完全溶化後，放入洋蔥丁炒香，放入培根一起煎加入面粉拌成糊狀

第三步：加入三花淡奶，注入適量的水

第四步：鍋中水開後，放入鮮蝦、西蘭花、蘑菇、雜蔬煮。開鍋後放入鹽，黑胡椒粉

第五步：煮好的湯盛入烤碗裏

第六步：蓋上酥皮

第七步：刷上蛋液，撒少許白芝麻

第八步：烤箱預熱200度，20分鍾

第九步：挖開酥皮就可以吃了！酥皮也很美味哦！

菜譜標簽：熱菜湯類烘焙湯羹烤箱菜

相關食材：油酥奶油

答配菜譜：油酥與奶油的做法

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