焦糖蘋果派

美食達人@尚小可

第一步：原料：印度飛餅4張，蘋果2個，白糖80克，黃油15克，水20克，朗姆酒15克，蛋黃液，芝麻，水澱粉

第二步：蘋果去皮去核切成丁

第三步：蘋果去皮去核切成丁

第四步：水，白糖混合到奶鍋內

第五步：小火加熱至黃褐色加入黃油攪勻

第六步：倒入蘋果丁和朗姆酒拌勻

第七步：淋上少許水澱粉煮開即可，煮好的焦糖蘋果呈黏稠狀

第八步：熄火，冷卻備用

第九步：印度飛餅回軟，取三張疊在一起，擀成圓片

第十步：將圓片放入模具中，除去多出的邊角

第十一步：倒入冷卻的焦糖蘋果

第十二步：將邊角料和另一張飛餅揉合，擀成稍大于模具的圓片，然後切成長條

第十三步：將切好的長條，交錯編織在上面

第十四步：全部覆蓋住即可

第十五步：表面刷上一層蛋黃液，撒上少許芝麻

第十六步：烤箱170度預熱，中層，上下火，約30分鍾

第十七步：成品

菜譜標簽：烘焙烤箱菜

相關食材：蘋果

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