老幹媽燒魚塊

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老幹媽燒魚塊封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝燒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 草魚塊適量

輔助料: 紅尖椒適量; 花椒適量; 姜粒適量; 蒜粒適量; 芹菜節適量

調味料: 鹽適量; 料酒適量; 老抽適量; 老幹媽適量

老幹媽燒魚塊的做法步驟

第一步：洗淨的草魚塊。

第二步：用紅尖椒花椒姜粒蒜粒鹽料酒老抽腌製。

第三步：腌製半天的魚塊。

第四步：挑出作料下油鍋炸。

第五步：炸至兩面金黃撈出待用。

第六步：鍋裏少許油炒香腌魚的作料。

第七步：倒入魚塊翻炒均勻加點水煮開後小火焖至入味。

第八步：加入老幹媽大火收汁撒點芹菜節起鍋。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜朋友聚餐夏季食譜

相關食材：老幹媽

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