寶貝--掌上明珠
菜式簡介
——————————————————寶貝——掌上明珠————————————————————
蝦仁和銀魚是女兒的最愛。然而,不是擅長做菜的我面對五顔六色青翠欲滴的菜品時,常常是一頭霧水一籌莫展。
認識天下美食後,我開始學著給平凡的日子加點糖,給餐桌添上一點浪漫色彩。
其實,這是一道很適合做給孩子吃的菜品。今天,老公牙疼,我醞釀了半天,就想到了美食天下裏詩心做的那些好看又營養的菜品。最終,做成了這道:寶貝--掌上明珠。
想不到端上桌子時,老公很是感動。
- 耗時/難易度
- 口味蔥香
- 工藝蒸
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 蝦仁適量
- 銀魚適量
- 雞蛋二個
- 洋蔥一個
- 輔助料
- 枸杞適量
- 雞湯或高湯適量
- 調味料
- 鹽適量
- 香油適量
寶貝--掌上明珠的做法步驟
寶貝--掌上明珠做法技巧/竅門/補充說明:
1:做洋蔥碗的時候一定要有耐心。
2:挖空的時候,只能一點一點的小心動手,不可圖塊。
3:實在不小心把碗挖透了,就留著洋蔥的根部不要丟棄。
4:按原樣放好,和點濕澱粉先上蒸鍋一小會。
5:成型了,碗底也就不會漏湯了。