旺仔牛奶小饅頭，奶香很濃，入口即化，寶貝小輔食，在家也能做美食。

美食達人@宅家吃貨JACKERLU

菜式簡介
　　來熱一杯牛奶，抓一把小饅頭放進去，等小饅頭吸夠了牛奶的汁兒，變得軟軟哒再吃，感覺會很甜蜜哦！

第一步：室溫軟化的無鹽黃油10克，加入糖霜10克。

第二步：用蛋抽攪拌至體積變大，顔色呈淡黃色。

第三步：雞蛋25克（半個左右，不要冷藏的雞蛋）分次加入，攪打均勻呈糊狀。

第四步：要是結塊了也別急，可以隔一盆熱水，攪拌至黃油融化。

第五步：加入煉乳4克，攪拌均勻。

第六步：玉米澱粉50克、低筋面粉20克、奶粉10克、泡打粉1克，全部的粉類過篩加入。

第七步：先刮刀混合，再用手揉成團。

第八步：面團切成2團，揉成長條狀。

第九步：切成均勻的小塊，揉成小圓球。

第十步：烤箱提前10分鍾預熱，150℃烤15-17分鍾左右。

第十一步：完成，拍照O(∩_∩)O。

第十二步：奶粉感覺可以多加一點，奶味會更濃，更好吃。

第十三步：口感和旺仔小饅頭真的很像哦，還不來試試。

旺仔牛奶小饅頭，奶香很濃，入口即化，寶貝小輔食，在家也能做美食。做法技巧/竅門/補充說明：

1、雞蛋要用室溫的，不要冷藏剛剛拿出來的。
2、黃油室溫軟化的狀態要完全，黃油要是有點硬的話，最好微波爐叮個5秒，試試狀態，不行的話再叮個5秒左右。

菜譜標簽：下午茶甜品

相關食材：牛奶

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