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蘿蔔苗雞蛋羹

美食達人@清歡的煙火生活
蘿蔔苗雞蛋羹封面圖
耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
雞蛋兩個
蘿蔔苗50克
輔助料
適量
芝麻油適量

蘿蔔苗雞蛋羹的做法步驟

  • 第一步:這個蘿蔔苗是我育在花盆裏的,由于過年回娘家沒來得及吃它,現在已經長得好高。
  • 第二步:准備好的材料
  • 第三步:蘿蔔苗擇去根須和老葉,放水裏洗淨。
  • 第四步:洗淨的蘿蔔苗切碎備用。
  • 第五步:雞蛋打碗裏,加入適量鹽和120克水攪勻。
  • 第六步:把雞蛋液過濾一下。
  • 第七步:加入切好的蘿蔔苗攪勻。
  • 第八步:滴入幾滴麻油。
  • 第九步:放入蒸鍋蒸熟即可。我蒸了約十五分鍾。
  • 蘿蔔苗雞蛋羹做法技巧/竅門/補充說明:

    1、蘿蔔苗不宜與參類同食。
    ??2、調蛋液的水量大約與雞蛋等量。
    ??3、過濾後的雞蛋液蒸製後更滑嫩。

    相關食材:雞蛋蘿蔔蘿蔔苗

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