胡蘿蔔雞蛋餅

美食達人@冬季心情

菜式簡介
　　今天介紹一種非常簡單又省時的早餐餅做法，用粗糧製作，暄軟的口感、營養又健康，老人、孩子都能吃。

第一步：准備原料：青稞苦荞小麥粉（摻有青稞和苦荞的面粉），雞蛋，胡蘿蔔，小蔥。

第二步：胡蘿蔔洗淨去皮切小丁，小蔥切碎。

第三步：青稞苦荞小麥粉倒入小盆中。

第四步：打入雞蛋。

第五步：加入胡蘿蔔。

第六步：加入鹽。

第七步：加入胡椒粉。

第八步：加入清水，攪拌均勻。

第九步：倒入蔥碎，攪拌均勻。

第十步：鍋燒熱後，舀一勺面糊倒入鍋中，並將面糊攤平。

第十一步：待底部定型後，翻面烙熟即可。

第十二步：營養、美味又健康的胡蘿蔔雞蛋餅就做好啦，我可是沒加一滴油哦。

胡蘿蔔雞蛋餅做法技巧/竅門/補充說明：

做面糊的時候，加入雞蛋，可以使餅變得暄軟，還有雞蛋的香氣，並且雞蛋當中有油脂，也可以防止粘鍋的。鍋具選用有不粘效果的比較好。

相關食材：雞蛋胡蘿蔔蘿蔔

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