農家蒜苗胡蘿蔔炒雞蛋

美食達人@小妞_hebycE

菜式簡介
　　前些日子去農家樂吃的一樣農家菜，雖然食材低調，製作簡單，但是色澤豔麗還不失營養，使人頓生食欲感，不論是搭配白米飯還是饅頭或者大餅吃著都很開心。好了！下黑手用大剪刀剪我的小蒜苗去！

第一步：我種的蒜苗真給力！！！

第二步：成品圖

第三步：准備好食材；雞蛋打散、胡蘿蔔洗淨去皮切成絲、蒜苗切成小長段、我覺的蒜苗多點更有味哦！。姜切碎，再搞幾粒花椒，醬油瓶和鹽罐沒打理幹淨我就不在這兒現眼了！

第四步：起炒鍋、鍋熱燒油，油熱後倒入蛋液翻炒成塊狀盛出；

第五步：再次起鍋小火倒油，放入花椒粒煸黃撈出不要；

第六步：放入胡蘿蔔中小火翻炒變色；

第七步：放入幾滴醬油、少許熱水和鹽翻炒均勻；

第八步：放入蒜苗翻炒均勻；

第九步：倒入炒好的雞蛋塊翻炒均勻盛出；

第十步：成品圖

第十一步：成品圖

農家蒜苗胡蘿蔔炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：

炒這種菜時我感覺醬油放幾滴就行，放多了顔色會變黑，熱水也是放少許以不幹鍋避免炒糊爲好。

菜譜標簽：熱菜農家菜

相關食材：雞蛋蒜苗胡蘿蔔蘿蔔

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