卷卷更健康----肉末豆渣雞蛋卷
菜式簡介
喝豆漿的時候如果不過濾豆渣,口感就不太好,過濾後的豆渣我們用來做什麼呢,每家都有不同的吃法,讓人眼花缭亂,今天的豆渣又怎麼吃呢,往下看吧。
? ?? ???加了豆渣後更有營養了,我除了加豆渣,還加了香菇和胡蘿蔔,所以肉卷切開後沒有只放肉餡那麼平整緊實,也就是外觀上會遜色一點,但味道還是不錯。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝技巧
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 黃豆適量
- 肉餡適量
- 香菇適量
- 胡蘿蔔適量
- 雞蛋適量
- 輔助料
- 大蔥適量
- 姜適量
- 海米適量
- 調味料
- 鹽適量
- 芝麻油適量
- 五香粉適量
- 花椒油適量
卷卷更健康----肉末豆渣雞蛋卷的做法步驟
卷卷更健康----肉末豆渣雞蛋卷做法技巧/竅門/補充說明:
原料:黃豆 肉餡??香菇 胡蘿蔔 雞蛋
配料:大蔥 姜??海米
調味:鹽 芝麻油 五香粉 花椒油
在蛋皮上刷面粉糊是爲了讓蛋皮和肉餡粘得更緊。