香芋派

美食達人@Iris點點

第一步：芋頭削皮切塊，放在微波爐裏叮一下

第二步：將芋頭塊搗成泥，加入糖和少許牛奶拌勻

第三步：飛餅皮取出室溫解凍

第四步：在臺子上撒些面粉防粘，如圖將飛餅皮略微擀薄擀大切成長方形，並平分爲兩片小長方形皮子

第五步：將切下來的部分作爲重新拼在一片小長方形皮子上作邊，並刷蛋液使之粘合

第六步：將芋泥放在派皮中間，邊邊上抹蛋液

第七步：蓋上另一塊小長方形的皮子，用叉子沿著周圍壓出花紋

第八步：在皮子上每隔一厘米橫切一刀，表面抹上蛋液，烤箱180度，20分鍾，至上色

香芋派做法技巧/竅門/補充說明：

我覺得自製的芋泥不是很好吃，可以買現成的，或者用豆沙代替，還可以直接把香蕉切成小丁當餡兒，做香蕉派也是不錯的~~

菜譜標簽：烘焙

相關食材：香芋

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