香芋回肉

美食達人@簡吖

香芋回肉封面圖

菜式簡介
　　突然想起了,就動手做了

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 香芋一個; 五花肉適量

輔助料: 姜絲適量; 紅辣椒一根

調味料: 生抽兩勺; 鹽適量; 味精適量

香芋回肉的做法步驟

第一步：香芋削皮洗淨切塊,五花肉切片,姜、紅辣椒切絲。

第二步：熱鍋倒油，把芋頭先放下鍋炸，在炸的過程中撒點鹽，這樣芋頭會比較香也比較有味道。

第三步：炸至有點小焦後撈起備用。

第四步：撈起芋頭後，鍋裏還剩點油就把五花肉倒入繼續煎出油來，

第五步：放入姜絲，紅辣椒一起爆香，放入炸好的香芋，倒上兩勺生抽爆炒。

第六步：最後調味，起鍋。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：香芋

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