牛肉白菜面
菜式簡介
冬天的美食少不了白菜,每周都會做幾次大白菜,老人說“百菜不如白菜”,白菜有百菜之王的美稱,它營養豐富,據測定,每100克白菜含脂肪0.2克,蛋白質1.1克,碳水化合物2.1克,鈣120毫克,磷37毫克,鐵0.5毫克。還含有豐富的維生素A、維生素B1、B2和維生素C等。它含有的鈣和維生素C甚至比蘋果和梨還要高,大量的粗纖維更是許多蔬菜難以比擬。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 挂面1袋
- 輔助料
- 牛肉50克
- 調味料
- 牛肉湯適量
- 大白菜適量
- 木耳適量
- 鹽適量
- 生抽適量
- 胡椒粉適量
- 水適量
- 雞蛋適量
牛肉白菜面的做法步驟
牛肉白菜面做法技巧/竅門/補充說明:
雞蛋在水開花處打入,停止不動直到定型。
答配菜譜:牛肉與白菜的做法