土豆西紅柿蓮子炖牛肉

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土豆西紅柿蓮子炖牛肉封面圖

菜式簡介
　　這道菜，牛肉和土豆都炖的很酥爛，口感酸甜，很開胃，是適合老人和小孩食用。

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炖; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 西紅柿2個; 牛肉半斤; 土豆一斤; 蓮子若幹

輔助料: 老姜適量

調味料: 生抽少許; 料酒少許; 鹽少許; 白糖少許

土豆西紅柿蓮子炖牛肉的做法步驟

第一步：土豆去皮、洗淨、切小塊，蓮子提前泡發

第二步：西紅柿切片

第三步：炒鍋加油燒熱後將西紅柿放入，加白糖、鹽炒至變糊狀

第四步：炒好的西紅柿，備用

第五步：牛肉切小塊，焯水，加入適當的水、老姜、料酒大火煮開，將泡好的蓮子加入，大火煮開後轉小火

第六步：加入煮好的西紅柿糊，加生抽，大火煮開，轉小火慢炖，至土豆酥爛，牛肉入味

第七步：做好咯，酸甜開胃又營養的土豆西紅柿蓮子炖牛肉~！希望大家喜歡~！

菜譜標簽：熱菜

相關食材：牛肉西紅柿土豆蓮子

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