爆香羊頭

菜式簡介
　　我相信現在“今天吃什麼”成了好多家的生活難題，我家也一樣的。在兒子的一味追問下，我打開冰箱，呆呆的看了一會，決然地取出昨天買回來的熟羊頭肉，然後決定爲大家獻上一道我自創的家常小炒。望大家喜歡！
　　羊肉肉質細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，並且有益氣補虛，溫中暖下，補腎壯陽，生肌健力，抵禦風寒之功效。