椒鹽羊頭肉
菜式簡介
羊頭雖然小,但是卻富含膠原蛋白,皮和筋比較多,靠近臉蛋兒那也有稍微厚一點的肉。
羊頭肉又稱羊臉肉,其口感清脆彈口,無需過多的調料,只需鹽水煮熟、放涼、切片,撒少許椒鹽,便是一道極佳的美味。
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 羊頭肉半個
- 輔助料
- 椒鹽適量
椒鹽羊頭肉的做法步驟
椒鹽羊頭肉做法技巧/竅門/補充說明:
羊頭肉無需過多調料,涼吃口感非常好,可以佐酒,也可以夾在饅頭或者大餅中食用
菜式簡介
羊頭雖然小,但是卻富含膠原蛋白,皮和筋比較多,靠近臉蛋兒那也有稍微厚一點的肉。
羊頭肉又稱羊臉肉,其口感清脆彈口,無需過多的調料,只需鹽水煮熟、放涼、切片,撒少許椒鹽,便是一道極佳的美味。
羊頭肉無需過多調料,涼吃口感非常好,可以佐酒,也可以夾在饅頭或者大餅中食用