寶寶胡蘿蔔蝦肉丸子！

美食達人@勇的家妮兒

第一步：蝦仁處理幹淨

第二步：蝦仁剁成泥

第三步：胡蘿蔔研磨成泥

第四步：胡蘿蔔泥放少量油翻炒一下

第五步：小白菜留葉去根

第六步：小白菜剁碎

第七步：蝦肉、胡蘿蔔、小白菜，全部放入碗中，加入鹽，雞精，醬油，香油，澱粉，順時針攪拌上勁兒！

第八步：鍋燒水開，改小火，搓成小丸子（可用丸子工具），放入水中。丸子漂浮起來就熟了。

第九步：完成啦！（我攪拌的還是沒太上勁兒，有幾個破開了，不過我正好給寶寶做了個面哈），寶兒超愛吃。

寶寶胡蘿蔔蝦肉丸子！做法技巧/竅門/補充說明：

1，蝦仁一定處理幹淨（蝦線，蝦皮）；
2，攪拌餡料時一定要順時針攪拌上勁，這樣才好成型，否則容易散卡了；
3，水燒開，准備下丸子前一定要改成小火煮。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：肉丸蝦蝦肉胡蘿蔔蘿蔔

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