芝麻椒油西葫蘆
菜式簡介
淡綠色的西葫蘆不但味道清香鮮美,而且營養價值很高,尤其是鈣的含量最高,西葫蘆還含有一種豐富的維生素對面色暗黃的人有很好的功效,能改善皮膚的顔色,補充肌膚的養份。西葫蘆還能調節人體代謝,具有減肥、抗癌防癌的功效。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 西葫蘆一個
- 辣椒3個
- 芝麻20克
- 花椒10粒
- 輔助料
- 食用油適量
- 鹽適量
- 雞精適量
- 生抽適量
芝麻椒油西葫蘆的做法步驟
芝麻椒油西葫蘆做法技巧/竅門/補充說明:
炒辣椒、花椒、芝麻時一定要冷油冷鍋放入小火煸香,小心別炒糊了。煸炒西葫蘆時可灑入少許水,可防止芝麻爆鍋。