芝麻冰糖葫蘆
菜式簡介
又到了山楂季,給家裏的小朋友,做點小零食,讓寶貝們在吃了零食後,也不忘了開胃。”
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝燒
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 山楂400克
- 冰糖140克
- 輔助料
- 芝麻適量
芝麻冰糖葫蘆的做法步驟
第一步:山楂,山楂季,撒點鹽,搓下;
第二步:清洗幹淨,瀝幹水分;山楂待用;
第三步:然後,用刀,在中間,切上一刀;
第四步:然後再串起來;還有一部分,沒有串,直接用牙簽插上;
第五步:不粘鍋中,加入冰糖,和沒過冰糖的水;
第六步:大火,燒開,化開;
第七步:注意觀察,慢慢的裏面的氣泡,變得密集起來;
第八步:看著顔色慢慢的有點開始變化,氣泡更加的集中了,用筷子;蘸取;
第九步:滴入冷水中,如果,提起來,還是粘的,那就繼續煮;如果,提起來,冷卻後,是脆的,那就可以了;就可以關小火了;
第十步:取一個盤子,抹上油,把粘滿糖的山楂,放在盤子上,冷卻就可以開吃了;
第十一步:撒一把芝麻進去;
第十二步:把山楂,在撒了芝麻的糖裏,滾動,讓山楂都粘上;
第十三步:好吃的sh山楂,就尅開始吃了
第十四步:酸酸甜甜的