失敗中的驚喜-【冰糖葫蘆】
菜式簡介
家裏人給了一堆山楂，實在不知道則麼處理
就嘗試著做做冰糖葫蘆吧，秋冬季大街上估計出來烤紅薯和炒栗子就這個受歡迎了
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝拔絲
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 山楂適量
- 豆沙適量
- 輔助料
- 芝麻適量
- 調味料
- 冰糖適量
失敗中的驚喜-【冰糖葫蘆】的做法步驟
第一步：准備原料
第二步：山楂洗淨切開去核
第三步：中間填上豆沙
第四步：再粘起來
第五步：用竹簽子穿起來
第六步：適量水和冰糖入鍋
第七步：熬製糖漿，一直熬到，粘稠，微微變色、用筷子蘸下放入冷水中可以凝固
第八步：迅速裹上糖漿，放到刷了油的盤中
失敗中的驚喜-【冰糖葫蘆】做法技巧/竅門/補充說明：
本想做出嘎嘣脆的冰糖葫蘆，誰知道第一次做經驗不足，熬糖漿沒做好，整的最後出來的不是脆的而是有點拔絲的，冰糖葫蘆，和超市買的那中小包裝的零食：冰糖葫蘆 很像
雖然沒做出正宗的冰糖葫蘆，但是的確很好吃
提示：1、這個是我在別處看的方法，但是由于經驗不足熬糖漿沒熬到位，除了成了
拔絲葫蘆 哈哈 不過加了豆沙餡兒的糖葫蘆好吃極了
答配菜譜：葫蘆與冰糖的做法
養生食療：消暑解渴