培根面包卷
菜式簡介
湯之，《盤銘》曰：“苟日新，日日新，又日新。”《康诰》曰：“作新民。”《詩》曰：“周雖舊邦，其命維新。”是故君子無所不用其極。——《大學》
培根和面包組合的花樣，有些叫人出乎意料。總以爲要黔驢技窮了，卻總是有新的想法不斷跳出來。其實內容都是大同小異的，只不過改變一種呈現的形式，它總會帶給人不同的感覺和驚喜。
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝烘焙
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 高筋粉200克
- 細砂糖10克
- 鹽1/4小勺
- 原味酸奶35克
- 幹酵母2克
- 蛋黃20克
- 水80克
- 黃油15克
- 輔助料
- 洋蔥50克
- 培根100克
- 紅椒30克
- 馬蘇裏拉奶酪絲50克
- 黑胡椒粉1/4小勺
- 歐芹粉1小勺
培根面包卷的做法步驟
培根面包卷做法技巧/竅門/補充說明：
卷面團的時候，動作要輕，頭尾不用刻意捏合。
餡料可以根據自己的喜好任意變換和調味，形成不同口味的面包卷。
菜譜標簽：烘焙
答配菜譜：培根與面包的做法