拌水芹香

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拌水芹香封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 香芹適量; 蓮藕適量; 百合適量; 胡蘿蔔適量; 黑木耳適量; 荷蘭豆適量; 美人指椒適量

輔助料: 香菜末適量; 香芹末適量

調味料: 鹽適量; 香油適量

拌水芹香的做法步驟

第一步：材料：香芹、蓮藕、百合、胡蘿蔔、黑木耳、荷蘭豆、美人指椒、香菜末、香芹末
調味：鹽、少許香油

第二步：蓮藕、胡蘿蔔分別洗淨，去皮，切片。香芹去葉，洗淨切段。木耳洗淨，撕成小朵。荷蘭豆洗淨切整齊。百合洗淨，掰成小瓣。

第三步：鍋中水沸後，在鍋中加少許油和鹽，依次放入胡蘿蔔、荷蘭豆、木耳、西芹、蓮藕、百合，迅速焯燙一下，撈出過涼水。

第四步：將所有食材放入容器，依個人口味調入適量鹽、香油攪勻即可。

第五步：特點：清口、爽脆

菜譜標簽：老人秋季食譜宴客菜午餐家常菜夏季食譜素菜小滿

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