蜜蓮子

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蜜蓮子封面圖

菜式簡介
　　蜜了好幾天了，幾乎給忘記了。在這懸著一顆心的等待中，忽然有一根神經觸碰到了它。趁著陽光尚好，趕緊讓它也見見天日。帶著苦心的蜜紅蓮。。。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝腌; 耗時數天; 難度簡單

主材料: 蓮子50克; 蜂蜜適量; 水適量

蜜蓮子的做法步驟

第一步：蓮子用清水洗淨

第二步：蓮子用清水洗淨

第三步：放入碗中，加適量清水

第四步：放入電炖鍋，高火隔水炖煮2-4小時

第五步：蓮子完全漲發酥軟

第六步：倒出，控水

第七步：加入蜂蜜

第八步：完全沒過蓮子

第九步：用保鮮膜封好，放入冰箱，腌製3-5天

第十步：蜜汁完全滲入蓮子，

第十一步：取出食用

蜜蓮子做法技巧/竅門/補充說明：

不喜歡苦味的可以用空心蓮子
也可以把蜂蜜換做白糖。
蓮子一定要煮得夠酥夠軟，腌製好的蓮子才不會變得很硬

菜譜標簽：冰品

相關食材：蓮子

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