鲊辣椒炒臘肉恩施風味

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鲊辣椒炒臘肉恩施風味封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 臘肉200

輔助料: 鲊辣椒100

調味料: 蔥花適量

鲊辣椒炒臘肉恩施風味的做法步驟

第一步：1、取肥瘦相間的臘肉切片，取出榨廣椒一盤備用2、鍋燒熱後放入切好的臘肉片，放入清水沒過臘肉片

第二步：3、煮至水份收幹，這份油份已逼出，加入姜蒜末，幹花椒粒和蔥段炒香4、加入酢廣椒同炒，翻炒後加入少許清水讓酢廣椒充分吸收

第三步：5等水份收幹後不停的翻炒，至酢廣椒變成金黃色6·6、最後放入蔥花即可

鲊辣椒炒臘肉恩施風味做法技巧/竅門/補充說明：

希望大家喜歡。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：臘肉辣椒

答配菜譜：辣椒與臘肉的做法

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