清炒羊棲菜（春季的養生菜）
菜式簡介
話說羊棲菜，好像很多人都沒有聽說過，這是我們海島上一種特有的海藻類食品，它生長在海裏，每年春季的時候成熟，人們會把它們撈上來，放在太陽底下自然曬幹，等想吃的時候，拿一點出來泡發起來，當菜一樣炒起來吃。
羊棲菜是降三高的法寶，也是減肥的一種好菜，希望更多的人能了解到這種菜。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 羊棲菜幹品100克
- 輔助料
- 生抽適量
- 老酒適量
- 鹽少許
- 白糖適量
- 大蒜一小瓣
- 幹辣椒一個
清炒羊棲菜（春季的養生菜）的做法步驟
清炒羊棲菜（春季的養生菜）做法技巧/竅門/補充說明：
因爲羊棲菜本身也帶有小小的一點腥味，所以在配料上，料酒的量要比生抽多一些，因爲料酒有去腥的作用。
大蒜也可以多放一點，我這裏用的少了一點，因爲家裏面沒有了。
如果有人嫌慢，可以先把羊棲菜洗幹淨，放在高壓鍋裏壓一下，壓軟後再放炒鍋裏炒一下。