零難度，零失敗的另一款早餐餅------臺灣手抓餅

美食達人@vickyzhao1121

菜式簡介
　　很早就喜歡吃這款手抓餅了，以前每次出去都要和同事吃上一個，這款手抓餅簡單易做，口感又好。配上一杯牛奶，非常的輕松惬意哦！
　　現在學會了，以後再也不用去買著吃了，嘿嘿~~

第一步：准備面粉和開水，冷水

第二步：將開水慢慢倒入面粉中攪拌

第三步：過兩分鍾再加入少許冷水攪拌

第四步：和成光滑的面團，靜置半小時左右。

第五步：分成4等份

第六步：取一份，擀成薄片，上面用刷子均勻的刷上一層色拉油（油不要塗多了哦）

第七步：折疊起，然後從左往右卷起來

第八步：卷好的面團。

第九步：依次將4個做好，蓋上保鮮膜靜置15分鍾左右。

第十步：取一份面團用手按扁。

第十一步：擀成圓型面餅

第十二步：鍋中倒入色拉油，待7成熱時下入餅坯，煎至兩面金黃。

第十三步：磕入雞蛋，再將火腿切滾刀塊放入一起煎。

第十四步：趁雞蛋表面還未凝固時將面餅蓋上，輕輕按下至結合。

第十五步：翻面，再煎一分鍾即可。

菜譜標簽：小吃

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