【養生雜糧飯】
菜式簡介
與白米飯相比,粗糧飯含有更豐富的纖維、鉀、維生素和蛋白質等,如同綜合維生素更有利于我們的身體。
每日做飯時,加一把粗糧便可以獲得更多精白米所缺乏的營養素,同時五顔六色的粗糧可以提供花青素、葉黃素等多種有益成分,粗糧所富含的脂肪和蛋白質能賦予米飯更多香味,增加更多的飽腹感,有利于控製體重,還能豐富餐桌,增進食欲。
今天做的這款粗糧飯,其中玉米渣的纖維素含量很高,有益于消化系統,糯米健脾暖胃,燕麥可以幫助人體消化,黑豆具有高蛋白、低熱量的特性,可以補腎經、緩解疲勞,還是美容食物哦。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 東北大米200克
- 輔助料
- 玉米渣15克
- 燕麥15克
- 糯米20克
- 黑豆50克
- 調味料
- 鹽少許
【養生雜糧飯】的做法步驟
【養生雜糧飯】做法技巧/竅門/補充說明:
1、蒸過的燕麥和黑豆再用來煮飯會更好地發揮出營養,而且米飯會更香;
2、往粗糧飯中加少許鹽可使之口感更加豐富;
3、纖維含量多的粗糧有不容易消化的缺點,因此,老人、小兒和胃腸功能不好的人需要注意選擇搭配。