【冬季養生菜】—中式羅宋湯

菜式簡介
　　【羅宋湯】是俄羅斯民族的一道家常菜肴，這道菜不僅口味上濃郁酸甜，再營養上也可以用豐富來形容。
　　在冬季，很多人都會因爲氣溫的變化而引起腸胃不適，對于這種現象，選擇溫熱的湯來滋補腸胃可起到緩解的作用。
　　今天的這道【羅宋湯】再做法上融入了中國人的飲食習慣，但又保留了羅宋湯的營養，又能開胃增加食欲。
　　原菜中的紅蔥頭在北方不容易見到，所以改用營養豐富的胡蘿蔔來代替，爲了適合咱中國人的口味，番茄醬的用量也適當減少了。高蛋白、低脂肪的牛肉，可以爲人體提供能量和禦寒的能力，白色的卷心菜和綠色的芹菜，都含有豐富的維生素C和葉酸，不但有助于促進鐵和鋅的吸收，還可以促進胃腸的蠕動，促進消化。胡蘿蔔所含的胡蘿蔔素，在小腸內可以轉化爲維生素A,能保護視力，營養大腦，防止上呼吸道感染，提高機體的免疫能力和抵抗力；土豆營養齊全，是低熱量、高蛋白、含有多種維生素和微量元素的食品。這樣一道美食，可謂是老少皆宜，非常適合在冬季暖胃哦。