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蜜製枸杞紅棗膏

美食達人@伊悠悠
蜜製枸杞紅棗膏封面圖

菜式簡介
  參考junyao 朋友,學著自己做,非常成功。
  枸杞 的功效:1 ·補腎益精2·養肝明目3·補血安神4·生津止渴5·潤肺止咳。
  紅棗的功效:1·健脾益胃2·補氣養血3·養血安神 4·緩和藥性。
  蜂蜜的功效:1·護膚美容2·促進消化3·提高免疫力4·促進長壽5·潤肺止咳

耗時/難易度
口味甜味
工藝其他
耗時一小時
難度普通
主材料
枸杞50克
紅棗200克
蜂蜜100克
輔助料
紅糖50克
冰糖100克

蜜製枸杞紅棗膏的做法步驟

  • 第一步:用了不到2包新疆大紅棗,准備去核。
  • 第二步:去核的大棗
  • 第三步:用廚房秤,秤去核的大紅棗200g
  • 第四步:秤枸杞50g
  • 第五步:秤冰糖加紅糖150g
  • 第六步:秤蜂蜜100g
  • 第七步:將紅棗枸杞洗幹淨,放入鍋裏面,加紅糖冰糖,加入適量水。
  • 第八步:加蓋,大火煮沸,轉小火30分鍾。
  • 第九步:放入攪拌機絞碎攪勻
  • 第十步:再倒鍋裏,中小火熬,中途不停的攪拌。
  • 第十一步:攪啊攪,紅棗變顔色了,還要熬,太稀了,要把水分熬幹。
  • 第十二步:熬成濃稠果醬狀就可以了。待涼後,倒入100g蜂蜜攪勻。
  • 第十三步:裝進幹淨的罐子裏,保鮮膜封口,蓋緊。
  • 第十四步:每天早上空腹倒杯溫開水,舀一勺蜜製枸杞紅棗膏,攪勻即可,甜甜的,香香的,真好喝!
  • 蜜製枸杞紅棗膏做法技巧/竅門/補充說明:

    第7步放適量水,我就放多了些,導致後面熬的時間長了些,我到了2碗水(湯碗),估計1碗半就可以了。

    菜譜標簽:自製食材羹類
    相關食材:枸杞紅棗

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